I miei biscotti con marmellata

Liliana Cuccu

I miei biscotti con marmellata
5 uova
300g di strutto
400g di zucchero
Un limone grattugiato
Una bustina di lievito
Vaniglia

1 kg di farina 

Procedimento

 Inizio montando bene nella planetaria uova e zucchero e piano piano aggiungo tutti gli altri ingredienti aggiungendo per ultimo la farina sino a raggiungere la giusta consistenza. Formo i biscotti e li inforno in forno statico a 175°C fino a doratura avvenuta. Dopo la cottura accoppio  con la marmellata.