Crostata con marmellata di arance

Ilenia De Tuglie

Crostata con marmellata di arance

Ricetta frolla
500 g di farina "00"
250 g di burro freddo a pezzetti
200 g di zucchero
4 tuorli d'uovo
La buccia grattugiata del limone

q.b. di marmellata di arance

PROCEDIMENTO

Preparare la frolla e l

asciar riposare  in frigo per almeno mezz'ora coperta con pellicola .

Stendere una parte della frolla(spessore mezzo cm) in uno stampo diametro 28 e bucherellare con i rebbi di una forchetta .
Farcire con un vasetto di marmellata di arance.
Decorare a piacere con stampini a forma di fiori, e foglie e il viso ritagliato e inciso a mano libera .
Infornare a 170 gradi fino a cottura.