Sospiri di dama
Sospiri di dama ❤️
1 kg mandorle
1 kg zucchero
Liquore a piacere un bicchiere circa (anice, benevento.)non dovete bagnare troppo altrimenti non asciugherà mai.
Limone grattugiato
Mettete un tegame sul fuoco e fate sciogliere bene lo zucchero con il liquore e il limone.
Poi aggiungete le mandorle tritate finissime e fate cuocere fin che si assorbe il liquore. Bagnatevi le mani di acqua, fate le formine con l'impasto ancora caldo e lasciatele asciugare per un giorno in una scatola di carta o un cartone di pizza pulito rivestito di carta forno.
Il giorno dopo immergete i nella glassa e appoggiate su un piano fin che non sono asciugati bene.
Per la glassa io faccio a freddo .. zucchero a velo e acqua.
Per i decori uso il preparato pronto mentre i fiorellini li faccio a mano.
Io le peso una per una. (17 g ciascuna)
Se volete vedere altre immagini potete guardare nella mia pagina ❤️
1 kg mandorle
1 kg zucchero
Liquore a piacere un bicchiere circa (anice, benevento.)non dovete bagnare troppo altrimenti non asciugherà mai.
Limone grattugiato
Mettete un tegame sul fuoco e fate sciogliere bene lo zucchero con il liquore e il limone.
Poi aggiungete le mandorle tritate finissime e fate cuocere fin che si assorbe il liquore. Bagnatevi le mani di acqua, fate le formine con l'impasto ancora caldo e lasciatele asciugare per un giorno in una scatola di carta o un cartone di pizza pulito rivestito di carta forno.
Il giorno dopo immergete i nella glassa e appoggiate su un piano fin che non sono asciugati bene.
Per la glassa io faccio a freddo .. zucchero a velo e acqua.
Per i decori uso il preparato pronto mentre i fiorellini li faccio a mano.
Io le peso una per una. (17 g ciascuna)
Se volete vedere altre immagini potete guardare nella mia pagina ❤️
Commenti
Posta un commento