ROSE DI PIZZA FARCITE

Ugo Attisano

ROSE DI PIZZA FARCITE

INGREDIENTI ( per 6 rose ) :

1 conf. di pasta per pizza rettangolare

per la farcitura :

q. b. di broccoli e salsiccia già cotti per 2 rose

q.b. di prosciutto cotto e scamorza per 2 rose

q.b. di salame piccante e scamorza per 2 rose

procedimento :

stendere la pasta per pizza utilizzando come base il lato lungo ( 35 cm. ) e con la rotella tagliare 6 strisce di pasta di circa 6 cm. di larghezza , su ogni striscia ( senza strabordare )disporre la farcitura occorrente , arrotolare quindi ogni striscia farcita e disporla in un vassoio per muffin o in 6 pirottini da forno e mettere in forno già caldo a 230° per 20-25 minuti o comunque finchè i bordi delle rose diventeranno scuri