CROSTATA VEGANA CON CONFETTURA DI ARANCE (Luca Montersino) - Vanessa Donnini

 

Ragazze/i avete mai provato questa frolla vegana? È davvero ottima, buonissima rispetto alla classica frolla non ha né burro né uova infatti l’impasto rimane più morbido.
Vi consiglio di provarla, oltre che buona è anche salutare.

 

Tempo di realizzazione:      90 minuti

Grado di difficoltà (da 1 a 5):          2

Stampo di 20/22cm

Ingredienti

250 g di farina 00
250 g di farina di farro integrale
250 g di zuccherosi canna
130 ml di acqua
70 ml di olio di semi
70 g di olio extravergine d’oliva
12 g di lievito per dolci
confettura di arance.

Procedimento
In una ciotola mettere l’acqua, l’olio di semi, l’olio extravergine d’oliva e lo zucchero.

Dopodiché incorporare le farine con il lievito, impastare il tutto fino a formare un panetto.
Trasferire in freezer per una mezz’ora.

Quindi stendere la frolla tra due fogli di carta forno, adagiarla nello stampo e mettere la confettura.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30/40 minuti.