GRANOLA HOME MADE - Antonella Audino

 

Dovreste provare per capire la differenza di gusto, benessere e sapore....tutto il gusto dei fiocchi d'avena con fiocchi di farro e miele, zucchero, mandorle a pezzettini, e frutta disidratata! delizia allo stato pure se amate il genere, io l'adoro, ma per mia sfortuna non posso bere il latte e non mi piacciono i similari e d'inverno pur desiderando una tazzona di latte con tanta gramola, devo rinunciare, ma avete mai provato la gramola nel gelato alla vaniglia?? sballo allo stato puroooo

Tempo di realizzazione:      1 ora e 30 minuti + riposo

Grado di difficoltà (da 1 a 5):          1

Ingredienti
200 g di fiocchi d'avena
50 g di fiocchi di farro
250 g di mandorle o nocciole
50 g di albicocche disidratate
50 g di uvetta
100 g di zucchero di canna
120 g di miele
120 g di acqua
60 g di burro

Procedimento
accendere il forno a 140°C ventilato.
Spezzettare grossolanamente con un coltello le mandorle, mischiare ai fiocchi di avena e di farro.
Sciogliere in una padella lo zucchero ed il miele nell'acqua con il burro, far andare a bollore e far sciroppare leggermente.
Versare lo sciroppo sui cereali e mescolare per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Versare il una teglia ricoperta da carta forno, livellare e far cuocere per circa 30 minuti mescolando ogni dieci minuti.

Dopo trenta minuti unire la frutta secca sempre mescolando e far cuocere circa 15 minuti.
Toglier la teglia dal forno spostando la granola verso il centro e far raffreddare per parecchie ore.
quando sarà completamente fredda separare la gramola con l'aiuto di un coltello aiutanti anche con le mani a sbriciolare la granola.
Conservare in un barattolo di vetro.

Ideale a colazione con latte o yogurt, dovete assolutamente provare con il gelato!!!

Link al blog: https://dolcimerendeedintorni.ifood.it/granola-home-made/