CIOCCOLATINO XXL - Vanessa Donnini

  

Tempo di realizzazione:      1 ora + tempi di riposo

Grado di difficoltà (da 1 a 5):          3

Ingredienti per uno stampo da 20x10x5:

Per la copertura:
100 g di cioccolato fondente al 70%.

Per il ripieno:
200 g di cioccolato al latte
100 g di cioccolato fondente al 60%
300 g di crema gianduia
150 g di nocciole tostate.

Procedimento:
Prendere lo stampo e passare la prima mano di cioccolato fuso precedentemente, aiutandosi con un pennello. Mettere in frigorifero e dopo circa 10 minuti dare la seconda passata.
Porre nuovamente in frigorifero.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte e fondente, quindi aggiungere la crema di gianduia e infine le nocciole tritate e tostate.
Far raffreddare un pochino il cioccolato e versarlo nello stampo preparato in precedenza.
Rimettere in frigo e dopo un'ora chiudere la base con altre sue passate di cioccolato fondente.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di togliere lo stampo.