MELOGRANIELLO - Delia Ciriello

  

Tempo di realizzazione:      15 giorni

Grado di difficoltà (da 1 a 5):          1

Ingredienti:
500 g di chicchi di melograno
500 ml di alcool
500 ml di acqua
400 g di zucchero

  

Procedimento:
Per prima cosa sgranate i chicchi del melograno 
metteteli in un barattolo con l’alcool, chiudetelo e lasciatelo macerate per circa 15 giorni, avendo cura di agitarlo ogni 2 giorni.
Trascorsi i 15 giorni iniziamo con la realizzazione dello sciroppo di zucchero, quindi mettiamo l’acqua a bollire in un pentolino, quando raggiunge il bollore spegniamo e aggiungiamo lo zucchero mescolando fino al completo scioglimento, mentre si raffredda lo sciroppo filtriamo l’alcool e buttiamo i chicchi.
Quando lo sciroppo si sarà raffreddato mescoliamo bene e lo trasferiamo nelle bottiglie.