CIAMBELLA ALL’ARANCIA CON GLASSA AL CIOCCOLATO - Dina Messi

 

Tempo di realizzazione:      1 ora

Grado di difficoltà (da 1 a 5):          1

Ingredienti:

300 g di farina 00
120 g di zucchero semolato
100 ml di olio di semi
3 uova
pizzico di sale
succo di 2 arance
scorza grattugiata di un’arancia
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
Ingredienti per glassa:

100 g di cioccolato fondente
scorza grattugiata di un'arancia

Procedimento:

Iniziare a preparare la Ciambella all'arancia con glassa al cioccolato. In una ciotola montare bene le uova con lo zucchero e ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere l'olio a filo, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e continuare a montare, aggiungere infine la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale.

Prendere lo stampo a ciambella, imburrare e infarinare, versarci il composto e cuocere in forno già caldo e statico a 180°C per 35-40 minuti, fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

Sfornare la ciambella, fare raffreddare per bene ed estrarla dallo stampo.

Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e versare delicatamente sulla ciambella (fatevi aiutare da un beccuccio).

Grattugiare in modo grossolano la buccia dell'arancia e decorare la ciambella con il cioccolato ancora liquido. Fare rassodare il cioccolato e servire la vostra ciambella all'arancia con glassa al cioccolato.